receptpagodmat

Pajskal:

3 dl vetemjöl
1/2 dl strösocker
125 g margarin
1 äggula
1 msk vatten

Nyp snabbt ihop en deg, vila ca en timme i kylskåpet. Förgrädda sedan pajskalet 20-25 minuter i ugnen på 225 grader.

Fyllning:

6 st äpplen
Skala och skär äpplena i tunna skivor och strö ut i pajskalet, grädda ca 20 min på 225 grader.

Täcke:

2 äggvitor
1-1 1/2 dl socker
Vispa till ett hårt skum och bred på pajen. Grädda på 175 grader i 10 minuter. Klart att serveras med grädde, vaniljvisp eller marsánsås